2007年12月7日更新
●2007年12月7日「食前酒をどうぞ」18名のお客様と楽しみました。
とても気になって仕方ない
champagne 2003BOLLINGERを、
テーマと関係なくいただきました。
ボランジェ スペシャルキュヴェ他空いたワインは19本おのみになられるもんです。
飲めない人達ばかりのはずでしたが。 |
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2007年11月29日更新
「食前酒をどうぞ」 と言うテーマでひとときを。
●１２月７日（金）７時から 弊店にて
会費３０００円
１２月 弊店内では何もしない積りでしたが御客様のご要望で 気分新たに開催します。
忘年会 新年会 特別な日の多いシーズンに、ちょっと知っておくといい気分のお酒を覗いていただこうと思います。
待ち合わせの場所が いつもと変ること間違い無しの提案です。
早めにご連絡くださいね。
2007年9月28日更新
岡山県産雄町米使用 純米吟醸
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●「青螺」とは、青色の「にしがい」を表し、青い山や島の形に例えられます。
瀬戸内の岸から眺める景色はまさに青螺をちりばめたような風情があります。白砂青松の美しい海岸、浜辺に寄せてくる白い波、琴に似た音を奏でる松。
その昔、異国の美しい王女が風光明媚な海岸に流れ着いたといういにしえより伝わる児島伝説。
古き時代に思いを馳せ命名致しました。
本品は、岡山県産雄町米を原料に米の旨味を十分に引き出してできた純米吟醸酒です。
豊醇な香りと味は雄町の持つはんなりとした風味を物語っています。甘口でも辛口でもない中口タイプ。
販売価格 1.8リットル
価格3150円（税込み）
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2007年9月14日更新
●夜明け「夜明け前」は島崎藤村。精米は良くない方が好きなんです。
酵母も米の品種もこだわりません。
作ったままの原酒がありますか？
ぶどうも皮と果実の間がおいしいでしょ。 炭ろ過も無しで・・・・と僕。
少し試しに作ったのがあります。 有機無農薬 コシヒカリ 精米６８％ ９号酵母 炭ろ過無し と言うのを少しわけていただきました。
僕の精米は良くない方が好きなんです。 酵母も米の品種もこだわりません。 作ったままの原酒がありますか？ ぶどうも皮と果実の間がおいしいでしょ。
炭ろ過も無しで・・・・と言うのは簡単なことのはずですが探すと無いものです。
倉敷の酒です。 |
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